O que é isso
Gestão da qualidade é ter rotinas claras para que o produto saia sempre dentro do padrão: quem faz cada tarefa, como faz, com que frequência e como se comprova que foi feito.
Boas Práticas de Fabricação (BPF) são as regras de higiene e organização da fábrica: instalações, limpeza, saúde e higiene da equipe, água, controle de pragas, recebimento de matéria-prima, entre outras. São a base que a vigilância sanitária costuma observar.
Sinais de que você precisa disso
- Os documentos existem, mas ninguém na produção conhece.
- As anotações são feitas todas de uma vez, no fim do mês.
- Você não sabe se a fábrica passaria hoje por uma fiscalização.
- Cada pessoa da equipe faz de um jeito.
- Falta alguém para cuidar da qualidade, mas ainda não compensa contratar uma equipe.
O que você recebe
- Visita à fábrica e diagnóstico com o que está bom e o que precisa melhorar.
- Plano de ação com prioridades e prazos.
- Implantação das rotinas: limpeza, higiene da equipe, água, pragas, recebimento, entre outras.
- Treinamento da equipe, em linguagem simples.
- Acompanhamento até a rotina estar funcionando sozinha.
Como funciona
1
DiagnósticoConheço a fábrica e a documentação que já existe.
2
Plano de açãoVocê recebe o que fazer primeiro e o caminho completo.
3
Implantação e treinamentoConstruo as rotinas junto com a sua equipe.
4
AcompanhamentoVolto para conferir, ajustar e manter tudo em dia.
Para quem é
Indústrias de alimentos de médio porte, como as de biscoitos, massas, pizzas, congelados, chocolates e salgadinhos, em Arroio do Meio, Lajeado, Estrela, Teutônia, Encantado, Cruzeiro do Sul, Marques de Souza, Carlos Barbosa e região.